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泸州饭馆出现类似食物中毒现象 食品安全问题成为重点
发布时间:2018-09-07   点击次数:609次

 

    近日,四川泸州某餐馆在承接三批宴席的次日多人出现身体不适症状. 截至8月20日上午11时,在院治疗28人。虽然这28人均无生命危险,但这一事件再一次引起了人们对于食品安全的关注。实际上,我国很早就开始提出了食品安全理念,随着食品安全问题逐渐突出,提高食品安全质量水平也随之成为我国迫切需要解决的重大问题。而食品检测作为食品安全的重要环节,检测则是保障食品安全的重要把控手段。所以食品检测仪器就成为仪器行业的一个焦点。

 

    有报道指出,我国食品出现的主要问题除了菌落和农残超标之外,重金属超标也是我国食品安全的主要掣肘之一。重金属毒物毒性强且在生物体内不易分解。所以重金属是食品样品检测中的必检指标。所以在《GB 2762-2017》中对于砷、汞等重金属元素的限量做出了严格的要求,另外随着科学实验已经证实的元素的形态对于元素的毒性有着直接的影响。所以在新版食品安全国家标准对于食品样品的形态也做出了要求。

 

    可以检测不同形态下重金属元素含量的仪器有很多种,实际上元素形态分析已经成为分析科学领域的一个重要分支,它主要是一种仪器联机分析方法,其实质是分离技术与检测技术的联用。目前主要的联用方式有液相色谱(LC)、气相色谱(GC)等分离设备和原子荧光(AFS)、原子吸收(AAS)、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)等元素检测仪器联用。而原子荧光光度计是中国具有自主知识产权的分析仪器,具有分析灵敏度高、线性范围宽、光谱干扰及化学干扰少、仪器结构简单、成本低廉、易于维护等优点。所以液相色谱原子荧光联用是近几年快速发展起来的一种联用技术。北京金索坤技术开发有限公司是市面上一家只专注原子荧光光度计的研发生产的高新技术企业,三十多年的研发经验打造出新一代原子荧光光度计。同时金索坤公司作为原子荧光技术的发源地以及原子荧光行业的领跑者也是一早就开始了对液相色谱原子荧光联用仪的研究,并取得了丰硕的成果。更是在新的食品安全国标准施行之际推出新品SK-乐析-LC液相色谱原子荧光联用仪。它除了延续金索坤产品特有的检测速度快、技术指标好、采用模块化设计,操作简便,维护省心之外,以其特有的连续流动进样方式可以配合任何型号的液相色谱对接进行砷、汞等元素的形态分析。相比使用传统进样方式(样品、载流交替进样)的原子荧光产品,连续流动进样方式使得原子荧光无需转化进样方式即可与液相色谱进行无缝对接,减少中间的转化环节,不但精简了结构,提高检测效率,还有效地减少记忆效应,提高仪器的稳定性。目前已经与安捷伦、岛津、PE等品牌液相成功对接应用于食品检测工作中。而且,金索坤的研发团队还对紫外消解单元进行了改进。首先,采用石英毛细管与PEEK 管融合连接技术,消除死体积,减少峰展宽;可抗紫外,耐腐蚀,耐老化。而且,具有消解功率及时间可调功能,增强了消解能力。再加上使用无光泄露冷却式技术,避免了紫外光对人体产生伤害,同时消除了因热量产生气阻带来的峰型展宽现象。所以说液相色谱原子荧光联用仪汇聚了金索坤公司多年的研究成果。是食品检测实验室的得力助手。

 

    事件发生后,县委、县政府高度重视,迅速救治患者并查明原因。虽然这一事件得到了迅速处理,但人们对于食品安全的关注度又提高了一个台阶,北京金索坤技术开发有限公司生产的原子荧光产品作为防止食品中重金属对消费者伤害的第一道防线,会和其他食品检测仪器一同为我国的食品安全保驾护航!

 

SK-博析-LC液相色谱原子荧光联用仪

金索坤SK-博析-LC液相色谱原子荧光联用仪

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